Menü ve Yönetim.pdf

Menü ve Yönetim PDF


Menü, müşterinin istek ve ihtiyaçlarını karşılamak için stratejik planlara dayanan pazarlama çabalarının sonucudur. Tüm yiyecek-içecek yönetim sistemleri, menü ile başlar. Yiyecek-içecek faaliyeti farklı yemek öğünleri ve farklı mevsimler itibarıyla farklı menüleri gerektirir. Hem ön hizmetler hem de arka hizmetler dikkate alınarak geliştirilen menü, gerekli kaynakları belirler ve böylece hangi özel denetim sistemlerinin zorunlu olduğunu gösterir. Menü, sadece hangi kaynaklara ihtiyaç duyulduğunu değil, aynı zamanda bu kaynakların nasıl kullanıldığını da gösterir. Diğer yandan menü, bir yiyecek-içecek tesisi için hem en güçlü pazarlama aracı hem de en temel ve en önemli denetim aracıdır.
(Tanıtım Bülteninden)



Sayfa Sayısı: 312

Baskı Yılı: 2013


Dili: Türkçe
Yayınevi: Detay Yayıncılık

12 Eki 2020 ... Menü planlama ve menü türleri, menü planlamanın önemi ve menüye uygun içki seçimi ile ilgili bilgileri ... MENÜ YÖNETİMİ - Ünite1 Özet. 1/6.

7.87 MB Dosya boyutu
9789758969326 ISBN

Teknoloji

PC e Mac

E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.

iOS & Android

Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız

eBook Reader

EKitabı doğrudan www.australiabizreviews.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.

Reader

Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.

Güncel Notlar

avatar
ACAR YALÇIN

Ana içeriğe atla. Image. Avrupa Birliği Bayrağı. TR · EN. Menü. STGM logo. Arama ikonu gri Arama ikonu siyah. Image. Etiket. Anasayfa; Yönetim modeli. Yemek Menüsü | Rezervasyon Sistemi. Günün Menüsü. 20 OCAK 2021; Kıymalı Börek ... Tarih, Menü, Kalori. 29/12/2020, İçli Köfte, Mercimek Çorbası, Yoğurt ...

avatar
KORKMAZ YAVUZ

4.01.2019 Restoran, otel, cafe, bar, kahve dükkanları ve pastanelerin yönetimi için geliştirdiğimiz programımızdır. Restoran yönetimi programımızla tüm muhasebe ve sipariş süreçlerinizi yönetin.. Franchise ve şubeli sistemde çalışan tüm işletmelerinizi MyFranchise ile yönetebilirsiniz.. QR Menü ile müşterilerinizin karekodu okutarak menünüzü kolayca görüntülemesini ...

avatar
DOĞAN KARA

MENÜ KURUMSAL. HAKKIMIZDA Genel Müdür Yardımcılığı görevini vekaleten yürüttü. 07.11.2017 tarihinde Genel Müdür Yardımcılığı ve Yönetim Kurulu İdari Birim: Yönetim Kurulu : Görevi: Genel Müdür ve Yönetim Kurulu Başkanı : Öğrenim Durumu: Yüksek Lisans

avatar
ÖZTÜRK ÖZDEMİR

Menü Yönetimi Ara 4. Deneme Sınavı çıkmış sorular veya deneme soruları. ... Aşağıdakilerden hangisinde menü aracılığıyla müşteri ve menü arasında ortaya çıkan iletişim sürecinin aşamaları doğru verilmiştir? A Menü Kapağı, Metin, Basım Şekli, Kullanılan Renk, Yiyecek ve İçeceklerin Menüdeki Dizilimi ... MENÜ Anasayfa ; Yönetim . Başhekim Başhekim Yardımcıları ... Yönetim Güncelleme Tarihi: 19 Eylül 2018 A-A+. Yönetim . Paylaş . Başhekim Başhekim Yardımcıları İdari ve Mali İşler Müdürlüğü ... İdari ve Mali İşler Müdür Yardımcısı Destek ve Kalite Hizmetleri Müdürlüğü ...

avatar
ÇELİK YILDIRIM

Menü ve Yönetim - DETAY YAYINCILIK - Bahattin Rızaoğlu - Menü müşterinin istek ve ihtiyaçlarını karşılamak için stratejik planlara dayanan pa.